Don Miguel

Don Miguel: Los "enbanquetados" son unos buenos para nada, si usted les pregunta, ¿Qué tipo de árbol es éste?, o ¿Qué tuna da ese nopal?.... uyy... olvídelo, no le responderan. Ellos nunca vienen aquí siempre están allá abajo en su ciudad...
jm: Oiga Don "Migue", y ¿Cómo cuantas clases de tunas existen?...
Don Miguel: Pues más de cien...
jm: y ¿Porqué la tuna Cochinera se llama asi?
Don Miguel: Pues porque esa tuna se la dan a los cochinos, es muy semillona.
Y mira aquella otra pequeña amarilla se llama duraznillo. ¿Y ves esa de un rojo muy intenso que casi se ve negra?, se llama negrita, con ella se hacen las orejonas que se vienen a comer por allá en semana santa. Ahh y esa se llama la caidilla, ¿Sabes porqué? porque se cae sola, esa la cosecha uno en el suelo. Existen muchas más, te decía más que cien, esta: la Cascarona, la Camuesa, la Amarilla, la Amarilla blanca, la Cardona,
la Pachona, la Cuija, el Coconoxtle, la Memela, la Cardona blanca, el huevo de venado, el huevo del gato, La chatilla, La ballita,
la Isabelina, y así.
jm: Oiga y... ¿Todas las tunas son comestibles?
Don Miguel: No, no todas. Y aunque comestibles algunas no todas saben bien, unas son muy semillonas y se usan como forraje para alimentar a los animales.
jm: Oiga? y cual es la favorita para usted?
Don Miguel: La mejor tuna del mundo, es la blanca de castilla, es finísima.
jm: Y ¿Cuál le sigue?
Don Miguel: Le sigue la cardona.
jm: Y... ¿Cómo sabe que nopal da que Tuna?
Don Miguel: Por la penca, por la penca,..., fíjate bien y verás que las pencas son distintas. Con eso se sabe tipo de tuna, así que aunque veas dos tunas del mismo color pero si son de especies distintas saben distinto. Por ejemplo hay una tuna que se llama platanillo, adivina ¿porque?.
jm: Debe saber a plátano ¿no?
Don Miguel: Así es, aunque como has visto también se les da el nombre por su apariencia o por su uso. Hay una que se llama Peloncilla, esa no tiene nada de espinas, se puede agarrar asi mira con las puras manos, sin temor a nada.
Pero esa nadie la cultiva, pues las vacas se lo comen fácilmente, de hecho cualquier depredador, no tienen defensas esa ingratas.
jm: mmmm Muy interesante....
Don Miguel: Oiga y por cierto, ¿Qué anda haciendo usted por aquí, con esas fachas? se viste como los "enbanquetados"....
jm: Pues por aquí llego a la Universidad donde trabajo, en lugar de irme por la carretera, subo y rodeo la Bufa.
Don Miguel: Qué bien!, al menos así ves algo de verde. ¿Oye, pero ya que te animaste a venir tu por aca porque no invitas a los demás "enbanquetados"?... digo, nomás pa que vean lo que se pierden.