El secreto de Gilles

19 de Nov
Les Petites Bruyeres, Francia.
Mejillones a la Mariniere

* Margarina
* chalotes (en Carrefour)
* Vino Blanco (Vin Blanc)
(un vaso por cuatro litros de mejillones)

Forma de prepararse
Poner estos ingredientes en la olla
Agregar los mejillones
Calentarlos a fuego fuerte durante varios minutos hasta que se vean todos lo mejillones abiertos. Mover de ves en cuando para que se abran.
Despues retirar los mejillones de la cacerola (olla) y filtrar el jugo que quedo. Luego agregarle (al jugo) dos cucharadas de crema perejil cpicado sal y pimienta.

Modo de servirse
Servir los mejillones en el plato donde se comeran y se bañan con el jugo.

-jm